同江：支持糖醋蒜加工 依托“指尖经济”致富

走进同江市玉兰香糖醋蒜工厂，浓郁的蒜香扑面而来，成吨的新鲜独头蒜堆成小山，数百名工人正埋头作业。现场监督员来回穿梭，从蒜头筛选到(dào)剥皮(bāopí)净度，每个环节(huánjié)都严格把关。 工人正在剥蒜（同江市委宣传部(xuānchuánbù)供图） 同江市东极(dōngjí)玉兰香服务有限公司总经理杨贺然说：“创立这个工厂源自于(yú)家族技艺的传承。这一颗颗看似平凡的蒜头，送往清洗环节，再历经古法配方腌制、恒温发酵等多道工序(dàogōngxù)，去年(qùnián)年销量达到了20多万单。今年，我们将持续扩大电商的发展规模。” 这家成立于2020年的(de)食品企业，短短三年间就在电商赛道跑出“加速度”。借助社交媒体平台的精准推广和直播带货的创新形式，糖醋蒜迅速成为(chéngwéi)网络爆款，玉兰香糖醋蒜的口碑也在消费者(xiāofèizhě)中持续扩散，从最初的几家本地客户，到如今产品远销至全国各地(gèdì)。 产业振兴，民生为基。今年，同江市积极推动独头蒜本地化种植，与玉兰香糖醋蒜加工厂进行了合作，成功延伸了产业链条(tiáo)。从蒜头(suàntóu)收购、精细剥制到无菌灌装，工厂全流程用工优先吸纳本地劳动力，生产(shēngchǎn)高峰期(gāofēngqī)可提供超千个就(jiù)业岗位，让周边村民在家门口就能(néng)捧上“金饭碗”。工厂节省成本，同时为当地农民带来了更多(duō)的经济收益。工人任秀波说：“我家是种地的，现在是农闲时间在这里剥蒜，时间自由，工资结算特别快，一天就能挣一百多块钱。” 糖醋蒜加工（同江市委宣传部(xuānchuánbù)供图） 产业的蓬勃发展，离不开(líbùkāi)行业管理部门的全力保障。面对工厂旺季激增的剥蒜(bōsuàn)(bōsuàn)用工需求，同江市(tóngjiāngshì)创业(chuàngyè)就业(jiùyè)服务中心迅速行动起来，启动“家门口就业直通车” ，搭建起用工企业与求职者之间的桥梁，既破解了企业“用工荒”，又助力村民实现“农闲不闲、增收不断(bùduàn)”。同江市创业就业服务中心党支部专职副书记黄士珈介绍：“我们在得知玉兰香糖蒜厂需要大量的剥蒜工人后，第一时间在微信群和(hé)公众号发布了企业的招聘信息，也将直播间搬到了工厂现场(xiànchǎng)，让求职朋友能够更直观地了解工作地点和工作流程。目前，已经为企业招聘了400多名剥蒜工人。” 糖醋蒜生产场景（同江市委宣传部供图(gōngtú)） 从田间地头的农产品，到百姓增收的“金疙瘩(gēdā)”，同江市让“指尖技艺”转化(zhuǎnhuà)为百姓增收的“指尖经济”。今后，同江市将持续加大酸黄瓜、糖醋蒜等特色产业扶持力度，积极引进先进(xiānjìn)技术和(hé)设备，提升产品的品质和附加值，加强品牌建设，提高产品的知名度和美誉度(měiyùdù)，助力特色农产品走出同江、走向全国。（单庚辰 陈东晓） 更(gèng)多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索(xīnwénxiànsuǒ)，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们(wǒmen)将追究责任。